Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы: учебное пособие для СПО
Царенко П. П., Васильева Л. Т.
В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое внимание уделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.
Anno:
2020
Casa editrice:
ЭБС Лань
Lingua:
russian
File:
PDF, 9.01 MB
IPFS:
,
russian, 2020
Litres
Vuole aggiungere una libreria? Contattaci su support@z-lib.do
Converti i file
Più risultati di ricerca
Altri vantaggi 
![П.И. Уколов, А.В. Вилль, А.И. Жигачев — Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии : [учебник]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/839c138043759217caddbc0639912e6a65330451af8fd7b6c586c7c4df17593b.jpg)
![А.И. Жигачев, П.И. Уколов, А.В. Вилль, О.Г. Шараськин — Практикум по разведению сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии : [учеб. пособие]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/6ba3ff3d4b1ebda2f0fc91c2f9f7c846918921c9dd6b507b830acacfc95d0adc.jpg)
![ред.: М.Ш. Акбаев — Паразитология и инвазионные болезни животных : [учебник]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/efdad3a2af5cdfbf0523939b691d802a53d71f8809327f9d1dce6aa51d6a0d1e.jpg)
